黄山有好多特色吃的用的，像歙砚是老祖宗传下来的文房四宝，现在还卖得火热。毛峰茶绿油油的像翡翠，泡开有兰花香，很多游客都带回去喝。徽州毛豆腐长得像小山丘，用豆腐和卤水做，闻着臭吃着香。臭鳜鱼用秘方腌得特别入味，配米饭绝了。黄山烧饼外酥里软，早上买现烤的最好吃，还有祁门红茶像琥珀色，喝起来回甘。这些特产都是当地人日子里的宝贝，每年能卖好几个亿呢。

为啥选这些当特产呢？首先歙砚产量少但价值高，去年卖出去的赚了2.3亿，比很多特产都多。毛峰茶产量大但质量稳，黄山市毛峰茶协会数据显示年产量超5000吨，游客买茶占茶叶总销量60%。徽州毛豆腐产量虽少但口碑好，大前年全省毛豆腐销量前五占三席。臭鳜鱼是地理标志产品，黄山市农业农村局说每年出口到20多个国家。黄山烧饼日均卖10万只，烧饼铺老板说现在年轻人也爱买，比十年前多三倍。祁门红茶产量虽不如其他茶，但出口单价高，占黄山茶叶出口额四成。这些数据说明特产既传统又紧跟市场，游客买得开心，当地人赚得明白。