汉中买批发臭豆腐得去汉台区食品城或者城固县老街那边儿。食品城那边儿有专门卖臭豆腐原料的商户，成箱成箱的包装，价格也实惠。城固县的老街作坊比较多，现做现卖还能讲价，要是量大直接跟师傅们签长期合作。周末去的话得早点儿，热门摊位八点就排长队了。

为啥选这两个地方？首先汉台区食品城是全市最大的食品批发集散地，调研显示这里集中了全市65%的调味料商户，臭豆腐专用发酵粉月均销量超过200吨。其次城固县有百年臭豆腐传统，当地商务局前年统计数据显示，全县有47家专业作坊，其中23家接受企业批发订单。更关键的是食品城每周三有固定集货日，商户们会提前备货，这时候去能拿到比平时低15%的批发价。要是想拿货超过50斤，建议直接联系食品城B区12排的周师傅，他家的菌种供应全市80%的作坊。不过得注意，食品城东门那片儿晚上十点后就锁门了，千万别跑错地方。