黄冈有好多好吃的特产和小吃，像黄梅烧鸡、麻糖、霉干菜这些最出名。烧鸡皮脆肉嫩，麻糖又酥又甜，霉干菜能拌饭又能炒肉，鱼面细得像头发丝，豆皮软乎乎的带着芝麻香。这些食物都是当地人从小吃到大的，每年清明前后还会搞美食节，游客都抢着买。

为啥选这些当特产呢？首先黄梅烧鸡是黄冈三宝之一，有三百多年历史，烧制时要刷十八次糖色，现在每年卖出去超过十万只。麻糖是黄梅县特产，用芝麻和糯米粉做，大前年销量突破八百万斤，超市里堆得像小山。霉干菜是冬天腌的，用芥菜晒干，2019年入选非遗，现在每家每户过年都要囤十斤。鱼面是罗田县的，用鱼肉和淀粉拉成细丝，泡水就能吃，抖音上卖得飞快，去年光直播就卖出三百六十万包。豆皮是团风县的，早上现做现卖，早上六点开摊晚上就卖光，老顾客都认准那家老店。这些小吃不仅好吃，还带着当地人的生活方式，就像烧鸡里的八角香，麻糖里的芝麻甜，霉干菜里的腊味香，都是黄冈人的心头好。