汤包一般卖3块到8块一个，重量在15克到50克之间。普通汤包3到5块，肉馅15克左右；大号汤包5到8块，肉馅30克上下；豪华汤包8块往上，可能装满蟹粉或鲍鱼。比如上海南翔小笼15克卖4块5，广东虾饺20克卖5块，江浙蟹黄汤包30克卖6块8。

为啥汤包价格和重量这样定？得看肉馅成本和面皮用量。前年调查说猪肉每斤28块，普通汤包用3克肉，成本0块2毛；面皮每斤15块，15克面皮成本0块1毛5。大号汤包肉馅30克，成本0块6毛，面皮15克成本0块1毛5，总成本0块7毛5，卖5块能赚4块3毛5。豪华汤包蟹粉馅每斤128块，30克成本3块8毛，面皮成本0块1毛5，总成本3块9毛5，卖8块赚4块1毛5。不同地区加价不同，比如上海人工费高，汤包比广东贵1块到2块。机器包和手工包价差2块，手工包面皮薄肉多，机器包面皮厚肉少。比如机器包15克卖3块5，手工包15克卖5块。