黄瓜的蛋白质含量其实不高每100克大概有0.8克左右这个数值说明黄瓜并不是蛋白质的主要来源

因为黄瓜的主要成分是水分和碳水化合物比如根据《中国食物成分表》数据每100克黄瓜含有0.8克蛋白质这个数值说明黄瓜并不是蛋白质的主要来源而像鸡蛋、鱼肉这些食物每100克蛋白质含量能达到13克以上差距挺大的其实蔬菜水果普遍蛋白质含量都比较低这是因为它们的生长周期短主要用来储存水分和糖分比如夏天吃黄瓜解渴的同时补充点蛋白质但也别指望靠吃黄瓜补蛋白质啦

比如根据《中国食物成分表》数据每100克黄瓜含有0.8克蛋白质这个数值说明黄瓜并不是蛋白质的主要来源而像鸡蛋、鱼肉这些食物每100克蛋白质含量能达到13克以上差距挺大的其实蔬菜水果普遍蛋白质含量都比较低这是因为它们的生长周期短主要用来储存水分和糖分比如夏天吃黄瓜解渴的同时补充点蛋白质但也别指望靠吃黄瓜补蛋白质啦