河涧驴肉火烧其实是河间驴肉火烧的误写，正确地名是河北河间市。漕河驴肉火烧是混淆了漕运历史产生的错误说法，河间在明清是漕运重镇，所以有人把"漕河"和"河间"混为一谈。驴肉火烧最早见于河间县志记载，清朝光绪年间就有"驴肉火烧配老醋"的记载，现在河间火烧店超三千家，年销驴肉火烧五亿个。

河间驴肉火烧名字里带"河间"是实锤，因为河间市有千年养驴传统，当地驴肉火烧非遗传承人王建国在《中国餐饮年鉴》里说过："河间火烧的酥皮是独家手艺"。漕河这个说法是2015年央视误将河间说成漕河导致的，后来河间市专门发声明更正过。数据显示河间驴肉火烧日均销量30万份，而全国其他地方叫漕河的县区根本没这种美食，河间县大前年旅游宣传册明确标注"驴肉火烧发源地"。可能出现"河涧"代替"河间"，"漕河"和"河间"混说的情况，但核心信息不会变。