泰州的膨膨冰是街头常见的小吃，主要卖在老城区的巷子口。冰块大颗，加料多，夏天卖得最好。摊主用铁勺挖着卖，人均五块钱能吃到甜豆沙、咸蛋黄和葡萄干三种口味。隔壁王阿姨说他们家摊子开了十年，每天下午三点就排长队。

老城区卖膨膨冰多是因为这里人流量大。2019年调查数据显示，泰州老城区有87%的冷饮摊位集中在解放路、东河路和南河路这三条街。前年暑期游客量比去年增长30%，摊位数量翻倍到42家。现在年轻人喜欢用手机拍着吃，发朋友圈说“泰州版雪糕”。摊主老张说前天刚接到外卖平台单子，一天卖出去800碗。冰块用盐冰镇着更脆，豆沙是用糯米粉现熬的，咸蛋黄是泰州本地窑头镇产的。