济南小笼薄如纸肉汁丰富，咬开瞬间鲜汁四溢，老字号店铺特别多。肉馅用传统手工剁制，加着高汤慢炖，配上脆嫩的白菜帮子，吃一口能尝香混着菜香。很多游客说这是济南小吃里最值回票价，特别是章丘大葱配小笼包，闻着有葱香看着透亮，吃下去能从舌尖暖到胃里。

为什么济南小笼包这么好？因为这里百年老字号店铺特别多，数据显示章丘区就有300多家，平均每平方公里就有一家。游客评价里90%以上都提到了汤多馅鲜，比如前年美团数据，济南小笼包搜索量比去年涨了15%，销量最高的老店日卖小笼包能装满20吨货车。肉馅配方是祖传的，比如把五花肉剁到能穿针眼，加着五年陈醋和绍兴黄酒，这样肉不腻还带酸香。白菜帮子要现摘现洗，保证脆生生带着水珠，这样吃下去能解油腻。老字号老师傅们每天凌晨三点就开始和面，面团要醒足四个钟头，这样蒸出来的皮才薄才透。现在很多年轻人也喜欢买小笼包当早餐，早上六点店铺门口就排长队，有人甚至每天买十笼带回家给家人吃。