现在海底捞单人锅要88块钱左右，有的地方贵两块钱。比如北京上海这些地方就是98元，二三线城市基本88元。单人锅和双人锅价格差不大，但单人锅分量少点，适合一个人吃或者带小孩。他们家单人锅有番茄、菌汤、麻辣三种口味，每次点锅送小菜和调料。

为啥单人锅卖这个价呢？首先得看成本。海底捞单人锅的食材成本大概30块钱，牛油锅底和番茄锅底材料费差不多。人工和租金占大头，一线城市门店租金每月要五六十万，算下来每锅摊2块钱。然后得对比市场价，呷哺呷哺单人锅88元，巴奴毛肚火锅单人锅98元，海底捞价格卡在中间。他们用这个价格吸引年轻人和带娃家庭，单人锅还送儿童椅和玩具，服务费就赚回来了。最近半年单人锅销量涨了40%，特别是周末下午三点到五点这个时段，很多家长专门来吃。