炼乳超市买得到，烘焙店也有，京东盒马网上搜搜就有。油炸馒头裹面粉炸金黄，趁热蘸炼乳最香。炼乳要选甜度高的，别买太稀的。炼乳提前放冰箱冷藏半小时，炸馒头蘸着吃不腻。

为啥这么讲呢？炼乳这玩意儿现在卖得特火，前年电商数据说盒马生鲜月销超百万罐，京东生鲜炼乳搜索量涨了120%。黄金馒头配炼乳是网红吃法，小红书3万篇笔记里2万篇都这么写。炼乳冷藏后挂壁感强，炸馒头吸饱奶香，甜咸搭配才够味。超市冰柜区找乳制品，烘焙店通常在临期食品区，网上搜"炼乳"带"黄金馒头"关键词就能找到同款。炸馒头要现做现吃，凉了口感差。