黑桑葚可以泡水喝、煮粥吃、榨汁喝，还能直接嚼着吃或者做成果酱。它对眼睛好、皮肤有好处，还能帮助补血。特别是泡水的时候要加蜂蜜，煮粥要加红枣，这样营养更搭配。

因为黑桑葚里含有花青素和维生素C这两种好东西，所以吃法跟这些营养有关。中国农业科学院大前年的检测报告显示，每100克黑桑葚里含有152毫克花青素，比蓝莓高1.5倍。每天喝200毫升桑葚汁，连续喝一个月，眼睛疲劳度能降低23%。不过直接嚼的话要注意，黑桑葚的酸涩感比较强，煮粥前最好用温水泡半小时。另外做果酱要加糖，不然保存时间短。数据显示，桑葚的铁含量是苹果的5倍，所以贫血的人吃果酱比吃水果更有效。但要注意，桑葚性寒，肠胃不好的人别空腹吃。