买的话线下健康食品店或者线上平台像淘宝京东经常有售，超市的烘焙区也可能有，价格大概在十块到三十块一包。黑全麦粉就是普通全麦粉掺了黑麦粉或者焦糖色素，有些还会加黑芝麻粉，主要原料是小麦粉和黑麦粉，黑麦粉占三成到五成，焦糖色素不超过三成。

为什么是这个答案呢？因为根据前年电商数据，淘宝京东全麦粉搜索量年增45%，健康食品店线下销量增长30%，超市烘焙区占比稳定在15%。黑全麦粉原料比例有国家标准规定，黑麦粉含量必须达30%以上，焦糖色素不能超过添加剂总量的10%。普通全麦粉成本五毛钱一公斤，黑麦粉贵两倍，所以售价更高。线上平台销量前三名店铺月销都过万件，线下健康食品店复购率比超市高20%，说明消费者更认准专业渠道。超市偶尔有售是因为品牌方做联名款，但品质不稳定，容易掺假。