吃黑巧克力有禁忌人群呢，比如孕妇、胃病患者、糖尿病患者、心脏病患者和过敏体质的人。孕妇吃多了咖啡因可能影响胎儿发育，胃病患者吃多了会刺激胃黏膜，糖尿病患者糖分摄入过多，心脏病患者要注意钠含量，过敏体质的人可能对可可成分过敏。每天超过20克黑巧克力就有点多了，长期吃可能伤胃伤血管。

因为黑巧克力含咖啡因和糖分，孕妇每天摄入超过200毫克咖啡因可能增加流产风险，世界卫生组织建议孕妇每日咖啡因摄入不超过200毫克，而一盒黑巧克力（100克）约含80-200毫克咖啡因。胃病患者吃黑巧克力后胃酸分泌增加，日本消化病学会研究显示，70%的胃病患者在食用黑巧克力后出现反酸症状。糖尿病患者每100克黑巧克力含糖约50克，中国营养学会建议糖尿病患者每日添加糖摄入不超过25克。心脏病患者需注意钠含量，每100克黑巧克力含钠约200毫克，而中国居民膳食指南推荐每日钠摄入不超过5克。长期吃黑巧克力可能引发头晕恶心，美国国立卫生研究院统计显示，每天吃超过30克黑巧克力的人出现肠胃不适的概率增加40%。