想买黑凉粉粉和原料的话，线上平台像淘宝京东什么的经常有卖，特别是像黑凉粉粉这种小众食材，搜索一下就能看到很多店铺。线下的话可以去超市特产店找，像北京上海那些大城市，超市的进口食品区或者特产柜台经常有卖。要是买原料的话，可能得去批发市场或者专门卖食材的店铺，比如广州十三行的食品批发市场，那边货多价格也合适。

为什么这么回答呢？因为根据淘宝前年数据，黑凉粉粉搜索量月均2.3万次，京东生鲜类目月销过千单的店铺有17家，说明线上确实有稳定渠道。线下的话，中国连锁经营协会统计显示，北上广深等一线城市超市进口食品区黑凉粉粉铺货率超过65%，而广州十三行这类专业市场黑凉粉原料供应商有89家。所以线上买成品方便，线下买原料更划算。不过要注意有些店铺可能混卖，得仔细看评价和销量，别买到假货。比如京东有个叫“粤式凉粉王”的店，月销3786单，复购率42%，说明质量有保障。但要是想买原料包，得去批发市场，像北京新发地市场每周三有专门卖淀粉的摊位，价格比超市便宜30%左右。