黄鳝嘛每次吃个一百二三十克最合适啊每周吃两三次就行烧烤油炸的少来点水煮清蒸的可以多吃点

为啥是这个量呢首先黄鳝肉里蛋白质含量高每百克有二十克左右啊但胆固醇也不低啊有研究说黄鳝胆固醇含量不低啊所以不能多吃啊其次黄鳝体内可能残留重金属啊特别是野生黄鳝啊有检测报告显示重金属超标三成啊所以得控制量啊黄鳝长得快啊一天能长三厘米啊所以吃的时候得挑嫩肉段啊带骨头的老肉段得挑开啊烹饪前得用料酒腌制啊这样能去腥味啊还能让肉更嫩滑啊