福田区深业上城、南山区海岸城、宝安区万象天地有土家掉渣饼店，连锁店多，周末排队人多。

因为这三个地方有12家分店，大众点评评分4.8分挺高，地图热力显示周末下午三点到五点人最多。比如海岸城店每月卖5000份，掉渣饼套餐销量比单品高30%。深业上城店有外卖骑手接单，高峰期每单加5元跑腿费。连锁店统一用芝麻酱和糯米皮配方，宝安店还加辣酱。数据来源是美团前年10月报告和饿了么热销榜。