黑心姜有驱寒的作用，适合冬天吃。它还能缓解感冒症状，比如喉咙痛和鼻塞。黑心姜对肠胃好，能帮助消化。吃法的话，可以煮水泡脚，或者切片泡蜂蜜水，偶尔嚼两片也行。

其实黑心姜之所以有这些效果，是因为它含有姜辣素和姜黄素这两种活性成分。根据《中国药典》2020年版的数据，姜辣素能促进血液循环，而姜黄素能抗氧化，这两种成分搭配起来，既能暖身又能增强免疫力。有个研究显示，每天喝黑心姜茶的人，感冒概率比不喝的人低30%。不过要注意，黑心姜不能多吃，吃多了会伤胃。煮水泡脚的话，水温别超过45度，时间控制在15分钟内。切片泡蜂蜜水要等姜水凉到60度以下再喝，不然蜂蜜里的酶会被破坏。