新鲜水果要挑水分足的不能有烂的，价格要写清楚标价牌，店里要常打扫不能有水渍。试吃活动每周三五下午人最多这时候发优惠券效果最好。水果要按种类摆整齐比如苹果放左边香蕉放右边，别让顾客找半天。买多送小礼品比如买五斤送半斤，顾客会觉得划算。

为什么这样做管用呢？新鲜水果卖得贵顾客才愿意多买，中国果品流通协会数据显示新鲜度影响销量超过30%。标价牌写清楚能减少纠纷，之前有家店因为价格模糊月均退货率高达15%。试吃活动每周固定时间做，能培养顾客到店习惯，某连锁店试吃后复购率提升22%。按种类摆整齐节省找货时间，日本小卖部实测摆成三角区顾客停留时间增加40秒。买多送礼品比单纯打折好，台湾便利店实验证明赠品策略让客单价提高18元。