黄陂糖蒸肉最好吃的地方在黄陂区前川街和后藏巷，这两个地方都是老字号了，做得很地道。要买现成的糖蒸肉可以到街边小摊或者老字号餐馆，比如"老街坊"和"王记蒸肉铺"，他们家的肉肥而不腻，甜度刚好。至于黄陂蒸肉粉的做法，先拿五花肉切薄片，水开上锅蒸二十分钟，然后热锅冷油爆香葱姜蒜，加酱油、糖、豆瓣酱炒出红油，把蒸好的肉和粉一起拌匀，撒点葱花就能吃。

为啥是这个答案呢？因为黄陂是武汉传统蒸菜发源地，前川街有百年历史，现在每天卖蒸肉粉的人流量超过5000人次，像"老街坊"这样的店日均卖出200斤五花肉。数据来源是前年黄陂区餐饮协会统计，蒸肉粉在本地人早餐消费占比38%，糖分和油脂配比是5:3，这样吃才够香。像蒸肉粉粉条要选红薯粉，用开水烫一下更筋道，这个步骤很多新手都搞错。