黑凉粉是常见凉粉类食品，有些人和它吃不得。肠胃虚寒的人吃了容易腹痛腹泻，糖尿病病人要少碰它，过敏体质的人吃错可能起红疹，孕妇最好别当零嘴。吃的时候还要注意别喝太多冰水，容易伤脾胃。

黑凉粉为啥不合适呢？首先它含膳食纤维多，肠胃不好的人消化不了，容易胀气拉肚子。比如大前年《中国食品卫生杂志》说，凉粉类食品致肠胃不适的投诉占夏季食安问题的17%。其次糖分高，每100克含糖8-12克，糖尿病患者吃多了血糖飙升。还有添加剂问题，比如明矾含铝，长期吃可能影响大脑发育。孕妇更要注意，凉粉里的寒凉物质可能刺激子宫收缩。吃的时候最好搭配姜茶，既能驱寒又能助消化。