黄鳝不能和狗肉、蜂蜜、豆腐、鸡蛋、河豚一起吃。吃错了会闹肚子疼，重了还可能中毒。比如狗肉黄鳝一起炖汤，有人吃了拉肚子。蜂蜜黄鳝同食有风险，豆腐鸡蛋和黄鳝搭配容易胀气。河豚黄鳝一起炒菜，有人反馈喉咙发痒。

因为黄鳝身体里含有一种叫组胺的物质，遇到狗肉里的某些成分会变多。有研究说，黄鳝和狗肉一起煮，组胺含量能翻三倍。蜂蜜里的酶会分解黄鳝的蛋白质，吃下去容易拉肚子。豆腐鸡蛋里的蛋白质和黄鳝搅在一起，消化酶不够用，容易胀气。河豚含有河豚毒素，黄鳝本身也有少量毒素，两者叠加可能加重中毒症状。传统中医说黄鳝和这些食物相克，现代研究也发现它们搭配确实容易出问题。比如2018年江苏有案例，五个人吃了黄鳝和狗肉炖的菜，三人中毒送医院。所以这些搭配要记清楚，吃之前最好查查资料。