汉堡利润挺高但要看怎么算。比如一个汉堡成本5块卖15块赚10块，小摊一天卖100个赚1000块，开连锁店月流水百万赚三四十万。但成本也高啊租金人工原料加起来占大头。

因为利润高不高的要看怎么算。比如原料成本5块里牛肉3块面包1块酱料1块，人工和租金占售价的40%，剩下的30%才是纯利润。开个街边摊月流水20万赚6万，开三家分店月流水百万赚30万。但要注意选址不好可能亏本，比如商圈租金高到售价的50%，纯利就剩25%了。所以关键看销量和成本控制，像某网红汉堡店单店月流水300万纯利90万，但换到三四线城市可能只赚30万。