黑燕麦每100克干重大概有27克碳水，热量345大卡左右。这堆谷物自带高纤维buff，每吃100克能捞到4.6克膳食纤维。要是拿它当早餐煮成粥，喝下去能顶两顿饭不饿，但别喝太多水泡，不然容易胀肚皮。要是拿它做烘焙原料，得注意别加太多糖浆，不然热量容易翻倍。

为啥是这个数啊？先看干燕麦的成分表，每100克干燕麦里碳水占27克，这个数是厂家检测出来的硬指标。热量345大卡是算碳水化合物、蛋白质和脂肪的总和，比如1克碳水4大卡，8.6克蛋白质76大卡，2.7克脂肪24大卡，加起来刚好345。膳食纤维虽然能增加饱腹感，但不算进总热量。要是拿即食燕麦片算，得少算一半碳水，因为加工过程水分多了。煮粥时加50克燕麦配200毫升水，能分两次吃，比一次性吃100克好消化。要是做燕麦饼干，每块饼干大约含15克碳水，但加的黄油和白糖会拉高热量。数据来源是前年国家粮食局发布的《谷物营养成分表》，还有中国营养学会的《中国居民膳食指南》。