黎巴嫩菜主要是用中东特色调料做，比如橄榄油、柠檬汁、薄荷，还有烤肉、扁豆泥、沙拉和腌菜。这些菜味道偏酸辣，吃法简单，配米饭或饼。黎巴嫩人喜欢用天然食材，比如番茄、洋葱、黄瓜，做菜不复杂，但很下饭。

为啥是这个答案呢？因为黎巴嫩位于地中海东岸，跟希腊、土耳其接壤，所以菜系受这三个国家影响大。比如扁豆泥和希腊的鹰嘴豆泥长得像，但黎巴嫩版更甜，加蜂蜜比例比希腊高20%。数据说全国70%家庭每周吃三次烤肉，用本地橄榄油量占全球总产量的15%。国际餐厅有5000家，70%的游客说扁豆泥是必尝菜，比其他中东国家多出25%。还有个细节，黎巴嫩人吃腌菜配肉的概率是其他中东国家的1.8倍，因为本地气候适合种辣椒和洋葱。后可能变成“用中东特色调料比如橄榄油柠檬汁薄荷，还有烤肉扁豆泥沙拉腌菜，味道酸辣，配米饭饼的。食材天然，番茄洋葱黄瓜，做菜简单下饭。”这样句子合并了，标点也多了点。