清泉阁包子主要有蟹黄鲜肉、韭菜猪肉、虾仁三鲜三种口味。蟹黄鲜肉销量最高每天卖500多笼，韭菜猪肉次之，虾仁三鲜卖得最少。他们的营业时间早上六点到晚上九点，周末还加开到十点。早上七点半到九点半是吃包子的高峰期，这时候店里排队的人特别多。

由于蟹黄鲜肉的馅料选的是当天现杀的土猪肉，肥瘦比例刚好，加上蟹黄丁的鲜味能带汁，所以吃起来的口感特别香浓。根据美团数据，蟹黄鲜肉占总销量的35%，比其他两种口味高20个百分点。有食客反馈说，这个口味搭配他们的特制米皮，咬开时汁水能流出来，特别过瘾。虽然虾仁三鲜价格贵三块钱，但销量只有总量的8%，可能是因为夏天吃海鲜馅的包子的人少。营业时间上，工作日晚上六点到八点是卖韭菜猪肉最多的时候，周末下午三点到五点蟹黄鲜肉销量突然涨三倍，可能和周边上班族下班后来买有关。