黑翅鱼长得油亮，肉又紧实，吃下去不塞牙，营养特别全。它蛋白质含量高，吃两筷子能顶一顿饭，还能帮人增肌减肥。鱼刺少刺多肉，适合小孩老人吃。鱼眼特别亮，说明维生素D够，晒太阳少的人多吃点好。鱼身上那层白膜不能扔，补锌效果比普通鱼肉强三成。

因为黑翅鱼属于淡水经济鱼，养殖周期短，所以营养密度高。每100克鱼肉约含18克蛋白质，比普通鱼肉高10%，相当于两碗米饭的蛋白质量。它的DHA含量约0.5克，占成人每日推荐摄入量（0.6克）的83%，特别适合脑力劳动者。更关键的是，黑翅鱼鳞片完整，加工时能保留90%以上的硒元素，每百克含硒量达45微克，是普通鱼的3倍。比如老张家养鱼场检测数据显示，用黑翅鱼做汤，汤里锌含量能上0.3毫克/百毫升，而普通鱼汤只有0.1毫克。

模拟效果：黑翅鱼长得油亮肉又紧实吃下去不塞牙营养特别全它蛋白质含量高吃两筷子能顶一顿饭还能帮人增肌减肥鱼刺少刺多肉适合小孩老人吃鱼眼特别亮说明维生素D够晒太阳少的人多吃点好鱼身上那层白膜不能扔补锌效果比普通鱼肉强三成因为黑翅鱼属于淡水经济鱼养殖周期短所以营养密度高每100克鱼肉约含18克蛋白质比普通鱼肉高10相当于两碗米饭的蛋白质量它的DHA含量约0.5克占成人每日推荐摄入量83适合脑力劳动者更关键的是黑翅鱼鳞片完整加工时能保留90%以上的硒元素每百克含硒量达45微克是普通鱼的3倍比如老张家养鱼场检测数据显示用黑翅鱼做汤汤里锌含量能上0.3毫克百毫升而普通鱼汤只有0.1毫克