黑米粥可以加红糖、冰糖、蜂蜜或者白糖，但加糖会不会发胖要看量。比如每天喝一锅粥加两勺糖，比不加糖多摄入80大卡；要是喝半碗粥加一勺糖，就只多20大卡。黑米本身热量不高，每100克才116大卡，但糖每克含4大卡，所以加糖量直接决定胖不胖。

爱好者的话得说清楚为啥是这个答案。首先黑米粥煮出来黏糊糊的，糖能提升口感，就像吃白粥加糖一样。但要注意糖分摄入量，根据《中国居民膳食指南》建议，每天添加糖不超过25克。比如用50克黑米煮粥，加5克糖（约1茶匙）就到安全线，这时候一碗粥的糖分刚好占全天建议量的20%。要是加10克糖，就超过每日推荐量了。另外蜂蜜虽然健康，但升糖指数比白糖高，糖尿病患者最好别加。黑米本身含膳食纤维，能延缓糖分吸收，所以少量加糖不会马上导致发胖，但长期过量吃糖，内脏脂肪就会堆积。数据来源是国家卫健委大前年发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》，里面明确说添加糖摄入量与肥胖风险呈正相关。