黑糯米酒主要产自湖南、江西、四川这些地方。湖南通道县的黑糯米酒最出名，江西婺源的也很有名。常见的牌子有通道黑糯米酒、金丝皇菊酒、赣鄱醇这些，四川那边还有自贡的。黑糯米酒是用黑糯米发酵的，当地有传统做法，喝起来甜酒味浓，带着点药膳味。

湖南江西那边黑糯米产量高，适合酿酒。通道县年产黑糯米酒超万吨，婺源有国家地理标志认证。据《中国酒类年鉴》大前年数据，湖南黑糯米酒产量占全国60%，江西占25%。四川自贡是千年酒都，黑糯米酒是当地新推的品类。金丝皇菊酒是江西婺源那边的，用皇菊和黑糯米一起酿，喝起来更润喉。赣鄱醇在四川那边有口碑，包装像老酒瓶，价格偏贵。黑糯米酒为啥叫特产？因为黑糯米只长在南方，湖南江西四川的土壤气候最合适。比如通道县海拔500米以上，昼夜温差大，糯米更糯。江西婺源有丹霞地貌，红壤含铁高，糯米颜色更黑。四川自贡有盐卤水，发酵时加一点，酒体更醇厚。所以这些地方的酒才有独特风味，其他地方买到的黑糯米酒，口感差一半。