黑芝麻核桃酱挺管用的，能补钙还能护头发，对脑子也有好处。黑芝麻里钙含量高，吃这个比喝牛奶更方便，而且核桃里的镁和维生素E能帮助钙吸收。不过别光想着补钙，搭配鸡蛋或牛奶效果更好。

因为黑芝麻里钙含量高，每100克有300毫克，相当于牛奶的三分之一，所以能补钙。不过得搭配维生素D才能吸收好，这个数据来自中国营养学会2021年的报告，说钙的吸收率在维生素D作用下能提升30%以上。核桃里的不饱和脂肪酸对大脑好，但别过量吃，每天两勺差不多。黑芝麻本身有抗氧化作用，吃多了可能影响消化，肠胃不好的人要注意。这个酱适合当早餐或加餐，既补营养又方便。