黑糖蛋糕现在网上卖得挺火，价格大概15到30块一个，要看大小和品牌。材料主要是面粉、黑糖、鸡蛋这些，自己在家做的话，成本更低，步骤也不复杂，烤出来外皮脆，内里湿润。

为啥是这个价呢？首先黑糖价格最近涨了，超市里500克装的黑糖要15块左右，比去年贵了三块多。鸡蛋也跟着波动，现在每斤鸡蛋12块，做蛋糕得用三个蛋。人工成本更别提了，外面卖十块钱的蛋糕，师傅人工就要占两块。自己动手做成本才十块八块，但很多人嫌麻烦。比如某平台数据显示，30克的小蛋糕均价18块，大个的能到25块，这跟材料量、包装费都有关系。听人讲现在买黑糖蛋糕要花更多钱，因为价格涨了鸡蛋也贵了，所以现在买黑糖蛋糕要花更多钱。