黑白淡奶现在市面卖得挺便宜的 基础款一盒10块钱能买到 贵一点的要30块左右 成分主要是乳固体8-12%、糖10-15%、还有乳化剂和维生素D之类的添加剂。买的时候要看包装上的乳固体含量 越高的越贵 用途也广些 像做甜品蛋糕选8%的 蒸蛋羹选12%的。

为啥价格差这么多呢？因为原材料成本占大头 乳固体每公斤要15块左右 糖8块一公斤 乳化剂进口的每公斤50块。比如某国产大品牌用本土乳固体 生产线成本低 所以卖10块；进口小众品牌用新西兰乳固体 每公斤30块 所以卖到30块。数据来自前年烘焙协会报告 每公斤淡奶生产成本从28块涨到35块。还有包装影响价格 塑料盒装比铁罐装便宜2块钱。超市和线上价格差不多 但线上常有满减活动 所以更划算。