黑芝麻打豆浆放多少呢？建议每次用30克到50克黑芝麻，搭配500毫升左右的水。至于浸泡，最好提前两小时用清水泡两小时，这样打出来的豆浆会更细腻，营养也更好吸收。如果赶时间，最少也要泡30分钟，但泡得越久越好打。

为什么这么讲究呢？黑芝麻本身比较硬，直接打容易卡机器，而且营养不容易释放。根据《家庭饮品制作手册》的数据，黑芝麻吸水率是普通豆类的1.5倍，泡两小时能让吸水量达到70%，这样打豆浆时更容易出浆。实验证明提前浸泡过的黑芝麻，维生素E和叶绿素含量能保留90%以上，直接打的话会损失30%左右。而且泡过的芝麻打出来口感更顺滑，不会像没泡的那么粗糙。要是没泡就打，可能需要多加两倍水，豆浆浓度反而会变差。所以时间再紧也建议先泡半小时，打的时候加糖提味就行。