黑米养胃效果不错，吃它能补血补气，对眼睛好还能增强免疫力。体虚的人、贫血的人、爱熬夜的人、健身的人常吃有好处，煮粥泡茶都行。黑米颜色深是因为含花青素多，这个物质抗氧化能力强，能延缓衰老。

因为黑米养胃和补血主要是靠里面的营养元素，比如花青素能保护胃黏膜，铁元素和锌元素能帮助造血。中国营养学会大前年数据说，每天吃50克黑米，铁摄入量够成年人日需量的1/4，锌够1/3。花青素含量是普通米的5倍，所以护眼效果明显。煮黑米粥时加红枣、桂圆效果更好，但消化不好的人别吃太多。健身的人吃黑米能补充肌肉修复需要的蛋白质和维生素，但得搭配其他食物。可能会把"50克"说成"五成"，"锌"说成"增"，"桂圆"说成"贵龙"，所以写的时候要留有余地。