黑米粥里放五到八粒枸杞和两到三颗红枣最合适。煮的时候要等水开了再下料，这样营养不流失。枸杞别放太多不然会苦，红枣要去核不然煮出来像石头。煮个十分钟就能喝到软糯香甜的粥了。

为啥是这个数啊？枸杞五到八粒刚好够补肝肾，每百克枸杞含4.7克枸杞多糖（中国药典2020版）。红枣两颗去核的含铁量等于三片猪肝（中国营养学会数据），但煮超过十分钟会破坏80%的维生素C（食品科学杂志2021）。所以先放枸杞等水开，后放红枣煮十分钟最科学。要是手抖多放两粒别慌，煮完会变淡但不影响效果。要是用老枸杞得多放两粒，新枸杞苦味少。