一杯冲两三勺黑糖姜膏，加半杯温水就够啦。要是自己动手做的话，得把姜拍碎再煮，红枣切片放进去，小火熬到粘稠。加点枸杞和桂圆肉，装瓶放阴凉处保存。喝的时候热着喝最暖胃，冬天连喝三天就能驱寒。

为啥是这个量呢？老字号配方里头，200毫升水配30克姜、15克黑糖最合适。中医说姜的挥发油在70-80度才能出来，所以得用温水冲泡。数据来源是《中国药膳学》里写的，说姜母膏浓度超过40%容易上火，所以两三勺刚好控制在15-20克。煮的时候要小火慢熬，别急着关火，不然姜的有效成分就跑光了。要是用高压锅煮，时间得缩短一半，不然红枣会煮烂。保存的话别用铁罐子，玻璃罐或者陶瓷罐才保险。