肠粉价格一般5到10元一份，白肠粉热量200到300大卡。不同地区价格差两三块，热量看加不加配料。比如广州肠粉5块多，深圳6块起步，北京可能贵到8块。白肠粉本身米浆热量高，一碗大概吃掉半碗米饭的热量。

为什么价格热量是这个样？因为肠粉主要成本是米浆和肠粉皮，米浆每斤批发价3块5，肠粉皮每斤2块8。人工和租金占成本四成，所以一份卖8块能覆盖开支。热量方面，白肠粉每100克米浆约130大卡，肠粉皮150大卡，加两勺酱油和葱花，总热量250大卡。如果加虾仁或牛肉，每增加50克配料，热量就多100大卡。比如加两片牛肉，热量变成350大卡，价格也涨到9块5。所以价格和热量都跟分量和配料有关，多加料就贵又热量高。