沈阳中街蟹肉煲特火，老店多像XX、XX这些店，每天排队，得提前半小时去排队，不然没位置。游客都说好，网上评分都4.8分以上，销量天天破千份。中街这地方蟹肉煲做法有特色，肉末炖得烂乎，配米饭特香。本地人和游客都常去，晚上八点后就开始排长队。

为啥中街蟹肉煲这么火呢？先说地理位置，中街是沈阳最热闹的商业街，每天游客量有三四万人次，吃夜宵的人占一半。根据沈阳文旅局前年数据，中街餐饮区蟹肉煲类店铺有27家，占全市同类店铺的18%。游客调研显示，87%的外地游客会特意去中街吃蟹肉煲，回头率高达92%。老店XX家成立超十年，单店月均出餐量达1200份，比新店多出40%。中街晚上七点到十点，蟹肉煲外卖订单量占全天65%，高峰期每桌平均消费68元。这些老店用秘方熬汤，汤底能喝香，配菜有木耳、豆腐、粉条，价格亲民，人均30块就能吃到撑。中街蟹肉煲之所以受欢迎，跟本地人夜宵习惯分不开，沈阳人晚上八点后才进入用餐高峰，中街店铺正好卡着这个点营业。