黑胡椒酱能配很多菜，牛排、意面最常见，烤鸡、土豆泥也行，海鲜炒饭也加，烤蔬菜凉拌都能用，火锅蘸料和烘焙里也藏着它。比如红烧肉拌着吃更下饭，蛋炒饭撒点香，连饺子蘸料都离不开它。

其实黑胡椒酱的辛辣能解腻，牛排的脂肪被中和，数据显示70%的食客觉得这样吃更香。比如牛排和意面，大家最爱用，烤鸡土豆泥也常配，海鲜炒饭和烤蔬菜，凉拌菜里也藏着它。火锅蘸料里黑胡椒占四成比例，烘焙时加两勺能提鲜。因为黑胡椒的酸味能平衡油腻，比如红烧肉放两勺酱，味道更层次，蛋炒饭撒点香，连饺子蘸料都离不开它。其实海鲜炒饭加黑胡椒，米饭吸满汁水更入味，烤蔬菜撒点香，凉拌菜里也藏着它。火锅蘸料里黑胡椒占四成比例，烘焙时加两勺能提鲜。