每天吃15到30克黑芝麻比较合适，分早晚两次吃效果更好。早上空腹吃15克，晚上睡前吃15克，总共不超过30克。吃的时候可以磨成粉泡水喝，或者拌在粥里吃。黑芝麻虽然营养丰富，但吃多了容易胀气，肠胃不好的人要少吃。

为什么是这个答案？首先黑芝麻热量不低，每100克约300大卡，吃30克相当于吃掉半碗米饭的热量。其次黑芝麻里的维生素E和矿物质需要慢慢吸收，早晚分吃能照顾到肠胃消化节奏。有数据显示，每天吃20克黑芝麻的成年人，维生素E摄入量能达到推荐量的40%，钙和铁的补充效果也最好。不过要注意，黑芝麻外壳比较硬，如果整粒吃，可能只有30%的营养能被人体吸收。有研究说黑芝麻每天超过50克，容易引起轻微腹泻。所以控制在30克以内最安全，既能吸收营养，又不会给肠胃添负担。提醒，黑芝麻不能代替药物，高血压、糖尿病的人要咨询医生再吃。