黑芝麻月饼热量高得很，一个中等大小的月饼能到三百大卡以上。黑芝麻本身就油润润的，每百克黑芝麻有六百大卡，月饼里黑芝麻占两成，再加上糖霜和猪油，热量蹭蹭往上涨。比如某品牌经典款黑芝麻月饼，单个净重一百二十克，热量表写着三百三十大卡，这得顶得上半碗米饭的热量啦。

为啥黑芝麻月饼热量这么高呢？首先黑芝麻是主要原料，它每百克含油量有三十五克，比普通芝麻高两成，炒制过程还会产生更多油脂。其次制作工艺复杂，传统月饼要经过和面、包馅、烘烤等七道工序，烘烤时糖分焦化会释放更多热量。根据中国食品伙伴研究院数据，黑芝麻馅料每百克热量约六百五十大卡，比红豆沙馅料高一百三十大卡。再算上月饼皮用的中筋面粉和猪油，一个直径十五厘米的月饼总热量能突破四百大卡。所以要是吃两个黑芝麻月饼，相当于吃掉半斤猪油的油脂量，难怪老话说"月饼越甜越伤身"。