黑豆浆要放100克黑豆啊，一次放50克到100克都可以。先泡两小时或者隔夜，加水煮两次，第一次煮20分钟，加水再煮15分钟。这样豆子软了豆浆浓，喝着不噎嗓子。

为啥是这个数呢？黑豆吸水率1:5，100克干豆子能涨到500克，煮一次就够。要是豆子少豆浆淡，加两次水容易糊锅底。黑豆含蛋白质36%，膳食纤维9克/100克，煮两次能把营养都煮出来。数据来自中国食物成分表2022版，煮两次比一次煮更省火，豆子里的抗营养因子也去掉了。其实泡豆子能省一半时间，但懒人直接煮两次也行，关键看豆子放够不够。要是豆子放少了，喝起来像喝豆汤，没那个醇味儿。