每天吃3到5个黑蒜比较合适过量了可能肠胃遭罪。吃的时候要注意别空腹吃最好饭后半小时吃。

其实黑蒜每天吃3到5个这个数是专门根据大蒜素含量和人体消化能力定的。黑蒜里的大蒜素每天最多吃5克才不会伤胃研究显示过量摄入会导致胃酸分泌过多。比如每天吃6个黑蒜的人有40%会出现胃胀腹泻症状。黑蒜的糖分也比较高糖尿病患者每天最多吃3个。而且黑蒜是发酵食品需要冷藏保存吃之前要洗掉表面的黑膜。早上吃对降血糖好晚上吃容易反酸。要是肠胃不好的人可以隔天吃个把时间适应了再增加量。记住吃的时候搭配点酸奶或者牛奶能中和酸性。