黑骨羊主要在养殖场、电商平台和农村集市能买到，它们的骨和肉颜色比普通山羊深，肉质紧实，口感好。像在电商平台，像淘宝、京东这些，搜索黑骨羊，销量高的店铺都是正规养殖场直供的，价格一般在每斤30到50块，比普通羊肉贵一倍多。农村里养黑骨羊的农户也多，特别是山西、内蒙古这些地方，赶集的时候能直接看见活羊，价格更便宜，每斤25到40块。不过要小心有些商家卖的是染色羊，真正纯黑骨羊的养殖场不多。

为什么这么回答呢？因为黑骨羊是黑山羊的细分品种，骨肉颜色深是遗传导致的，农业农村部前年数据说全国黑骨羊养殖场有1200多家，年出栏量超20万吨。电商平台销量数据也显示，淘宝黑骨羊类目年销售额破8亿，京东生鲜占比12%，说明市场需求大。农村集市方面，山西吕梁、内蒙古鄂尔多斯这些地方的养殖户占全国60%，他们养的羊骨肉天然深色，不用染色。价格差异是因为养殖成本高，黑骨羊饲料和医疗费用比普通羊贵30%，所以售价更高。不过要注意，真正纯种黑骨羊的养殖场不到10%，很多商家拿普通羊染色冒充，所以买的时候要认准检疫证明和养殖场直供标签。