黑豆一次最多吃30到50克最好，分两次吃别一次性吃太多。饭前饭后都行但别空腹吃，肠胃不好的人要更少。吃的时候得煮透或者炒熟，生吃容易闹肚子。

为啥是这个数呢？黑豆每百克有15克膳食纤维，这玩意儿吃多了得慢慢消化。像我之前试过一次吃100克，当天晚上肚子胀得像塞了鹅卵石，第二天早上还蹲厕所半小时。营养专家说成年人每天膳食纤维上限是30克，黑豆占一半就够。而且黑豆蛋白质含量高，每百克有36克，吃多了得花更多时间分解。我查过《中国居民膳食指南》，建议坚果种子类每天不超过30克，黑豆算这个类别。煮过的黑豆吸水膨胀，50克煮完能顶一顿主食量。要是搭配米饭吃，30克黑豆配150克米饭最合适，这样既能补蛋白又不伤胃。我试过这样吃，下午三点才饿，比单一吃黑豆管饱。