每天吃三十到五十粒黑豆最合适，吃太多容易胀气，吃太少起不到作用。黑豆是豆类里蛋白质最高的，每百克有36克，比黄豆还高两成。早上吃二十粒当早餐，下午吃十粒当加餐，晚上再吃二十粒，这样分三次吃最好。

黑豆每天吃三十到五十粒这个数，是根据中国营养学会大前年发布的《中国居民膳食指南》来的。他们建议每天吃豆类30-50克，换算成黑豆的话，每百克大约有200-300粒。早上吃二十粒大约是5克蛋白质，下午加餐十粒补充膳食纤维，晚上二十粒帮助睡眠。吃太多比如超过一百粒，豆类里的棉子糖会超过身体消化能力，容易引起腹胀。有个研究显示，每天吃50克黑豆的人，胆固醇能降12%，但超过70克反而可能影响肠胃蠕动。所以三十到五十粒是平衡营养和身体承受力的最佳量。