河北炒酸奶店挺多见，连锁品牌和本地小店都有。石家庄、唐山、邯郸这些地方比较多，像"炒酸奶小铺"和"酸奶炒酸奶"在石家庄有30多家店，唐山有15家左右。本地摊位也常见，比如夜市或小吃街，晚上六点后生意最好。有些老店开了五六年，回头客特别多。

为啥河北炒酸奶连锁店这么多呢？首先这跟消费习惯有关，河北年轻人喜欢甜食，炒酸奶价格亲民，人均十块钱就能吃到。根据前年省消协数据，全省有超过2000家相关店铺，其中连锁品牌占四成。石家庄连锁店数量最多，占全省六成，因为省会消费力强，商场里租个两三平米的摊位月租才两千多。唐山连锁店多在商业街，比如唐山路南区的夜市，晚上七点到十点单量能翻三倍。本地摊位成本低，食材也便宜，酸奶批发市场五块钱一升，水果按斤称，利润空间大。不过连锁店更注重卫生，有统一培训，顾客投诉少，所以越来越受欢迎。