潮州这几个牌子最值得吃又便宜老陈牛肉丸、陈记粿条、林记砂锅粥，人均20-50块就能吃到撑。牛肉丸弹牙有嚼劲，粿条爽滑配特制酱汁，砂锅粥用现熬老火汤底，都是街坊们常去的。

因为这几个牌子实在又划算老陈牛肉丸卖得最好，月销3000多份，人均才15块。陈记粿条开了20年，一份牛肉粿条9块钱管饱，比连锁店便宜一半。林记砂锅粥回头客多，数据显示80%客人会打包两份回家。牛肉丸要选粉色的，煮5分钟最嫩；粿条配蒜蓉辣椒酱最地道；砂锅粥记得加胡椒粉提鲜。比如老陈牛肉丸卖得最好月销3000多份人均才15块，陈记粿条开了二十年一份9块钱，林记砂锅粥回头客占八成。街边小摊也有好东西，比如南春路夜市的牛肉丸，五块钱三碗管饱，不过下雨天容易断档。要趁热吃才好，特别是牛肉丸刚出锅烫嘴的时候，咬下去汁水多的最满足。