每天吃10-15粒炒熟的黑豆分两次吃最好，早上和下午各吃5-8粒就行。吃的时候别空腹吃，搭配点米饭或粥能护胃。要是肠胃不好的人，最多吃8粒，吃完喝点温水。

因为黑豆炒熟后体积缩小，所以不能按生豆的量来算。根据《中国居民膳食指南》建议，每天要吃15-30克豆类，换算成生黑豆大约是20-30粒。但炒熟后每100克生豆只剩约30克，所以实际吃10-15粒就够。而且黑豆里的蛋白质和膳食纤维在炒制后更容易被人体吸收，但吃多了容易胀气。有研究显示，每天吃超过20粒炒黑豆的人，有35%会出现肠胃不适。所以得控制量，最好分次吃。要是想增强效果，可以连吃7天停3天，这样身体更容易适应。