黑芝麻糖是山东的特产，特别是鲁西南地区，比如枣庄、济宁这些地方经常能买到。这糖用黑芝麻和麦芽糖熬制，甜味不腻，还能补肝肾。现在超市和网上都能买到，但老一辈更喜欢去当地老作坊现买现吃。

为什么说山东是黑芝麻糖的原产地呢？首先山东黑芝麻产量全国第一，大前年统计数据显示，全省黑芝麻种植面积占全国65%，原料充足是基础。其次山东有三百多年制作传统，清朝《山东通志》记载过"芝麻糖"的工艺，老手艺还在传承。再就是地理气候，鲁西南平原昼夜温差大，种出的黑芝麻颗粒饱满，出油率高。现在山东年产黑芝麻糖约2万吨，占全国总产量的60%，比河南（25%）、河北（10%）加起来还多。虽然河南、安徽也有做，但论历史底蕴和品质，山东的还是更地道。就像去年山东某老字号厂子，用祖传石磨工艺做的芝麻糖，一斤卖到88块，还供不应求呢。