黑豆豆浆主要用黑豆和水煮成，有些会加糖或花生。黑豆提前泡发更软糯，打豆浆时多加一点水，喝起来不苦。糖是可选的，加太多会发腻。花生能提香，但得放，不然容易碎。

为啥是这个答案呢？首先黑豆本身蛋白质含量高，每100克约21克，比黄豆还多。泡发能减少豆腥味，煮的时间要够长，水开后再下锅，这样豆渣少。数据来自《中国食物成分表》2022版。加糖要看个人口味，有些人用代糖，但传统做法还是冰糖或红糖。花生提香是因为含有的花生四烯酸能产生特殊香味，这个在《食品科学》2019年研究里有提到。煮豆浆时火候不能太大，否则容易溢锅。过滤豆渣，喝起来更顺滑。